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行業(yè)動態(tài)
裝瓶前，葡萄酒們都待在哪里？
葡萄酒在裝瓶前，需要經(jīng)過釀造和熟化，在這些過程中，它們都“待”在哪里呢？當然，最常見的是橡木桶了。除此之外，很多生產(chǎn)商也會用不銹鋼罐或者水泥容器對葡萄···
2022-07-28
葡萄園為什么要種玫瑰花？
妖艷欲滴的玫瑰花，透漏著一股甜蜜幸福的味道，是人與人間表達愛意的表現(xiàn)，稍微細心的人會發(fā)現(xiàn)，許多人去酒莊的時候，看到葡萄園里有很多玫瑰花，心中竊喜，這才···
2022-07-26
葡萄酒瓶上的數(shù)字是什么意思？
白利度（Brix）很多酒瓶的背面都有白利糖度。濃縮葡萄糖的量通過白利糖度顯示。白利糖度顯示了葡萄的成熟度，幫助釀酒師了解何時收獲。大多數(shù)用于釀酒的葡萄是在···
葡萄酒等級怎么劃分？再也不用擔心買到差酒啦！
法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地···
2022-07-23
葡萄酒中的“腿”是什么？
在品酒會上經(jīng)常被問到的一個常見而又有效的問題是:“酒腿是什么意思?”在美國，葡萄酒愛好者通常用“酒腿”這個詞來表示酒杯上的小溪流，指的是當你旋轉(zhuǎn)酒杯時，···
葡萄酒中的酒精是怎么來的？
葡萄酒中的酒精是從葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化而來，葡萄酒是使用葡萄為原料發(fā)酵而成，葡萄在壓榨后會進行發(fā)酵，發(fā)酵過程中糖分會在酵母的作用下，轉(zhuǎn)化為酒精，直到完全···
2022-07-21
如何旋轉(zhuǎn)你的杯子里的葡萄酒
一旦你看看看杯中的葡萄酒，確定顏色的含義后，品嘗的下一步是攪動葡萄酒。每個人都有自己獨特的攪酒技術(shù)，這就可以了。有些人把酒杯的底部牢牢地放在桌子上，只···
葡萄酒中含有哪些水果的味道？
你知道葡萄酒中含有哪些水果的味道嗎？“葡萄酒”相信各位酒粉都知道主要是用大量的葡萄來釀造的，復雜的香氣到底是從哪里來的？關(guān)于葡萄酒中的香氣葡萄酒中的水···
2022-07-19
冰酒小知識
冰酒是甜酒的一種，也是中國很多葡萄酒初學者比較容易接受的一款酒。下面就來聊聊冰酒的小知識吧。1.用來釀制冰酒的葡萄必須在夜間采摘如果酒廠認為，葡萄已經(jīng)達···
2022-07-14
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